导语：夏天包饺子，韭菜芹菜靠边站！这个馅用力吃开云体育，鲜活养分，太适口了~

昨天快放工时，接到丈母娘打来的电话，让咱们晚上回家吃饭，她说包了饺子等咱们吃。饺子是我媳妇的最爱，在我家隔三岔五就得包一次，技能长了不吃就会喊馋，碰劲这个周有点忙，一直没契机包饺子，这下媳妇又有口福了！

进门后媳妇手齐没洗，就迫不足待地持起一个饺子丢进了嘴，吃完连说适口，惹得我这个对饺子不太伤风的东说念主齐馋了。于是就问了一嘴丈母娘包的是啥馅的，谁知丈母娘还挺巧妙，笑着让我尝尝，说吃完再告诉我。我夹了一个饺子放进嘴里，细嚼慢咽地回味了一番，饺子进口鲜活多汁，吃起来比韭菜鲜，比芹菜嫩，鲜好意思中还带着一股幽香，况且是香而不腻，特别的适口！

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丈母娘让我猜猜是啥馅的，我猜了半天愣是没猜对，终末丈母娘才笑着告诉我说是“胡萝卜缨”馅的。胡萝卜缨包饺子？这已经我第一次吃，昔日只知说念胡萝卜适口，没念念到它的缨子也能吃，还这样好意思味！媳妇吃得也很好意思，回家时还跟丈母娘要了一兜胡萝卜缨，说要回家我方包呢。

回家查资料才知说念，胡萝卜缨子正本竟然不错吃，况且养分价值还很高。富含多种维生素和矿物资，尤其是钙的含量越过高，是鸡蛋的6倍之多，在通盘蔬菜中含钙量最高。适量常吃，不仅能去火，还能促进肠说念消化、保护咱们的目力，增强屈膝力。

【胡萝卜缨饺子的作念法】：

1.准备簇新的胡萝卜缨，摘下叶子，扔着老硬的梗，将叶子多清洗几遍后，下入滚水锅中焯水，焯水时少加一丝盐和食用油，不错让胡萝卜叶子的热诚保持翠绿不发黑。

待水再次欢欣，胡萝卜叶变色时，捞出胡萝卜叶放到凉水中过凉，然后沥干水分后切碎剁细备用。

2.准备一块肥瘦相间的猪肉，清洗干净后切成小肉丁，然后热锅加油，油加得稍很多一丝，这样顷刻间调馅时就不只独再加油了。

油热后放入切好的猪肉丁翻炒，将肉丁炒散、炒香、炒变色后，再加入2勺黄豆酱、1勺生抽和适量的花椒面、料酒，不绝大火翻炒顷刻，炒至肉丁接纳调味料后关火，盛出晾凉。

3.然后再将剁细的胡萝卜叶子放到凉透的肉馅中，接着打入一个鸡蛋，不错让馅料愈加滑嫩多汁，加入极少食盐调味，因为炒肉馅时加了黄豆酱和生抽，是以这一步加盐的时候要少加一丝，幸免太咸。

终末，加入适量切碎剁细的葱花和姜末，滴入几滴香油，再用筷子将馅料充分搅动均匀即可，鲜好意思适口的胡萝卜叶饺子馅就调好了。

正本用胡萝卜缨包饺子这样适口，吃上一口就让东说念主铭心镂骨，以后你再买胡萝卜的时候，可别把胡萝卜叶丢掉了，就像我这样包饺子吃吧，太香了！

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发布于：山东省